Nutricionista

Esta oportunidade de trabalho está aberta a qualquer pessoa, independentemente de religião, cor, deficiência, orientação sexual, identidade ou expressão de gênero. O CIEDS é contrário a qualquer forma de discriminação e está comprometido com a inclusão, a diversidade e a igualdade de oportunidades. Caso você acredite que possa se beneficiar da nossa política de ação afirmativa, pedimos que informe essa condição em sua candidatura.

Esta é uma vaga prioritária para pessoas com deficiência (PCD). A posição está aberta a todas as pessoas candidatas; no entanto, profissionais PCD com perfil aderente aos requisitos da oportunidade terão prioridade no processo seletivo, reforçando o compromisso do CIEDS com a inclusão e a ampliação da diversidade em seu quadro de colaboradores.

Requisitos e competências

• Ensino superior completo em Nutrição;
• Registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN);
• Conhecimento técnico das normativas da Política Nacional de Assistência Social;
• Conhecimento da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN);
• Conhecimento da legislação sanitária;
• Experiência em trabalho interdisciplinar e conhecimento do território.

Principais responsabilidades

• Garantir o Direito Humano à Alimentação Adequada e Saudável (DHAA);
• Organizar, supervisionar e avaliar os Serviços de Alimentação e Nutrição dos equipamentos;
• Adequar os cardápios às necessidades nutricionais dos usuários, considerando os ciclos da vida, o diagnóstico nutricional e os hábitos alimentares regionais, culturais e étnicos;
• Oferecer cardápios específicos para usuários com doenças e deficiências associadas à nutrição e para pessoas com deficiência;
• Realizar atividades de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) para grupos e indivíduos, como oficinas culinárias, visitas guiadas a feiras e mercados, gincanas e rodas de conversa;
• Implantar e manter hortas nos equipamentos, promovendo a sustentabilidade e a produção de alimentos saudáveis para os usuários;
• Realizar o pedido semanal de gêneros alimentícios, de acordo com os cardápios e os per capitas definidos pela Gerência de Segurança Alimentar e Nutricional;
• Implantar e supervisionar as etapas de recebimento, armazenamento, pré-preparo, preparo, distribuição e, quando necessário, transporte de refeições;
• Implantar e manter atualizadas as fichas técnicas das preparações e o Manual de Boas Práticas da Unidade de Alimentação e Nutrição;
• Acompanhar a aceitação das refeições e realizar análise sensorial por meio de testes de degustação;
• Promover a redução de sobras, restos e desperdícios;
• Realizar o acompanhamento nutricional com base em avaliação antropométrica, conforme os protocolos da Gerência de Segurança Alimentar e Nutricional;
• Promover a capacitação periódica de manipuladores de alimentos e demais profissionais, por meio de cursos, palestras e rodas de conversa;
• Participar do planejamento e da adequação das instalações da cozinha, do estoque e do refeitório, bem como dos equipamentos e utensílios da unidade;
• Participar das reuniões convocadas pela Gerência de Segurança Alimentar e Nutricional e acompanhar as audiências concentradas dos equipamentos;
• Elaborar relatórios técnicos de não conformidade, com as respectivas ações corretivas, e encaminhá-los à chefia;
• Elaborar relatórios técnicos semanais e mensais sobre o uso de gêneros alimentícios e outros documentos solicitados;
• Participar de atividades de capacitação e compartilhar com seus pares informações e conhecimentos técnicos;
• Realizar outras atribuições pertinentes ao cargo, conforme orientação da gestão.

Conduta profissional e integridade

• Manter conduta profissional compatível com os princípios da Administração Pública, especialmente legalidade, impessoalidade, moralidade, publicidade, razoabilidade e eficiência;
• Preservar o sigilo das informações e atuar em conformidade com o Código de Integridade do Agente Público Municipal, conforme o Decreto Rio nº 50.021/21.

Remuneração e benefícios

• Carga horária: 40 horas semanais
• Salário: R$ 4.416,95
• Vale-refeição/alimentação no valor de R$ 16,38 por dia trabalhado.